長野市屈指の家系ラーメンを提供する「らぁめんごっつ」で看板メニューのごっつ麺を食べてきました in 長野市

2024年10月6日

10月になって長野は随分と涼しくなってきました。
まだまだ日中は暑い日も多いですが、おかげで朝夕は過ごしやすくなってきましたね。

食欲の秋。
グルメの探索に力が入る季節です。

今回は、長野市にある「らぁめんごっつ」という家系ラーメンを提供するお店に伺いました。

ラーメン激戦区にある「らぁめんごっつ」

今回伺った「らぁめんごっつ」は平林街道（406号線）の脇を入ってしばらく行ったところにあります。周辺にはドラッグストアやコンビニなど、たくさんの店舗が立ち並び、非常に賑やか。

注目すべきは、「らぁめんごっつ」がラーメン店がひしめいている場所に建っているということ。周囲には「らぁめんごっつ」を含め、4店舗がしのぎを削っています。ここでラーメン店を経営していると、味以外にも色々と接客ノウハウが鍛えられそう。

「らぁめんごっつ」の目印は赤い横断幕。赤に白文字の店名と、合格だるまが映えます。
合格だるまは縁起が良いですね。受験生も試験前に訪れるとご利益がありそうです。

店に入ると店内は和モダンな内装で落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席で構成されていて、席数は20席ほどあります。オーラのある店主さんと女性の店員さんが迎えてくれました。

メニューは「ごっつ麺」と「上ごっつ麺」があり、麺の硬さや味の濃さ、油の種類が選べます。「上ごっつ麺」は、味玉がついたり、チャーシューが多かったりと、トッピングが充実しているよう。

今回はごっつ麺をいただくことにしました。

トッピングで味玉を付けます。
麺の硬さなどは全て普通を選びました。

注文して10分程度経つと、ごっつ麺が運ばれてきました。

黄金のスープで満たされた器はなんとも豪快。
見てるだけで食欲がそそられます。

まずはスープを一口。

ゴリゴリの豚骨醤油で、完全に家系ラーメンの味を継承しています。
こちらのスープは10時間以上煮込んでいるらしく、非常に美味しいです。
そこまでしょっぱく無いのもポイントが高いですね。
お好みでニンニクを入れても美味しそう。

次に麺をいただきます。
麺は短めの中太ストレート麺で、スープとの絡みが抜群です。
箸が止まらず、どんどん食べてしまいました。

店のウリになっているチャーシューは、生ハムのような見た目で、柔らかさの中にしっかりとした肉感があります。

味玉のクオリティも高く、総合力の高い家系ラーメンを味わうことができました。

あっという間に平らげ、高い満足感の中で店を後にしました。

今回は長野市東和田にある「らぁめんごっつ」に行ってきました。

今回伺ったのは11時頃でしたが、いらっしゃったのは男性客ばかり4組。味を考えると男性に受け入れられやすいのかもしれませんね。

家系ラーメンがお好きな方、お近くにいらっしゃった際は是非お越しください。

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